Thomas Vugts
Thomas Vugts (1996) is Mász in het voorjaar van 2021 begonnen. Na zijn koksopleiding bij de Rooi Pannen kookte hij in meerdere restaurants, waaronder een sterrenzaak.
“Het is mijn passie om met verse ingrediënten een subliem gerecht te maken. Bij de aanblik van een terugkomend leeg bord weet ik: het heeft de gast gesmaakt. Dat is het gevoel waar ik voor ga.”
Richèl Nelissen
De band tussen Thomas en Richèl is gecreëerd door gedeelde werkervaring in een sterrenrestaurant. Thomas wist daarom meteen dat Richèl bij Mász als chef een grote aanwinst zou zijn.
“Na een succesvolle afronding van de opleidingen zelfstandig werkend kok en gespecialiseerd kok, ben ik ervaring gaan opdoen in verschillende hoogwaardige ‘fine dining’ restaurants. Nu trotse chef van restaurant Mász, waar ik mijn passie graag met u deel.”
Liselot Neppelen broek
Liselot (2000) heeft de Hotel Management School in Maastricht afgerond. Tijdens haar opleiding heeft zij altijd bij Mász gewerkt. Hierdoor wist zowel zij, als Thomas, dat ze haar passie voor gastvrijheid bij Mász wil delen.
“Het grootste compliment dat ik kan krijgen is als gasten mij vertellen dat ze door de gezelligheid, de fijne sfeer en de heerlijke gerechten de tijd zijn vergeten.”
Thom Schilder
Na het afronden van de opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 is Thom (2001) aangesloten bij het team van Thomas, hij wist meteen dat deze stijl bij hem paste. Zijn passie ligt bij het bereiden van creatieve gerechten, met een enthousiast team.
“Na een succesvolle afronding van de opleidingen zelfstandig werkend kok en gespecialiseerd kok, ben ik ervaring gaan opdoen in verschillende hoogwaardige ‘fine dining’ restaurants. Nu trotse chef van restaurant Mász, waar ik mijn passie graag met u deel.”